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很少有機會看到滿樹的菠蘿蜜
就連滿樹的榴槤我都沒看過了
但那種景象一定很嚇人
因為我在樹下乘涼時還滿擔心會被砸死的
如果換成榴槤在樹上的話我是跟本不會在樹下呆超過一秒的
幸好西瓜是長在地上的....
沒有仔細數過有幾顆菠蘿蜜
但是應該10~20顆是一定有的吧!
很驚人...
據了解,旁邊就有一池小湖
應該是吸收了湖中精華養份才長的如此茂盛
因為菠蘿蜜的傷口汁液十分黏稠
可以媲美強力膠
但是現在我們家處理菠蘿蜜的經驗已經很足夠了
當初剖完發現事情大條時已經來不及勒
唯一想得到去除黏液的方法就是用沙拉油來慢慢清除
現在都會自備手套
肥美多汁的水果,菠蘿蜜跟榴槤都是我愛吃的水果
每到夏天就感受到台灣的美好
不過我以前算是身在福中不知福
直到去年出國一陣子
在那裡度過我的夏天
少了粽子節（端午節）也少了荔枝的存在
更別提會看到榴槤跟菠蘿蜜
甚至龍眼也似乎趕不上＝．．＝
但是唯一值得竊喜的是不用承受台灣的酷熱
還有菠蘿蜜的籽可千萬不要丟棄
是可以拿來烹調的
果肉也是
不過我們家比較喜好冰冰的吃果肉
而非拿它來燉排骨
煮熟後籽的外皮就像是薄膜型的樹皮
吃起來跟菱角很相似
但吃起來可是比菱角方便許多
我總是沒辦法利落的剝去菱角的外殼
這可能牽涉到某種奇怪的天份吧？
不過最近我想要用菠蘿蜜做甜湯
很簡易的烹調方法
不過就是在家常甜湯中加入這一味
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